Unterlagen, die Sie bei der Lebensmittelüberwachung vorlegen können

Betriebe, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten oder verkaufen, müssen im Rahmen von HACCP nachweisen, dass Reinigung und Hygiene systematisch geregelt sind. Wir unterstützen Sie dabei mit Dokumentation zu den Produkten, die Sie bei uns beziehen.

Was wir zur Verfügung stellen

• Reinigungs- und Desinfektionspläne. Vorlagen, die Sie mit den bei Ihnen eingesetzten FLORE-Produkten und Ihren betrieblichen Abläufen ausfüllen und der Lebensmittelüberwachung vorlegen können.
• Betriebsanweisungen. Zu unseren Produkten stehen Betriebsanweisungen zum Download bereit – Grundlage für die Unterweisung Ihrer Mitarbeitenden im Umgang mit den eingesetzten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
• Hygienedokumentation. Unterlagen, die den ordnungsgemäßen Einsatz unserer Produkte in Ihrem Hygienekonzept belegen.
• Schulungsnachweise. Nachweise über die Hygieneschulung Ihrer Mitarbeitenden, die Sie zur Vorlage bei Kontrollen nutzen können.

Zugang zu den Unterlagen

Die hinterlegten HACCP-Dokumente sind kennwortgeschützt. Sie erhalten das Kennwort von uns; sollten Sie es verloren haben oder noch keines erhalten haben, fordern Sie es über unser Kontaktformular an.

Online-Hygieneschulung

Ergänzend bieten wir eine Online-Hygieneschulung an. Ihre Mitarbeitenden absolvieren die Schulung eigenständig am Bildschirm, schließen mit einem Multiple-Choice-Test ab und erhalten anschließend ein Teilnahmezertifikat – ein zusätzlicher Baustein für Ihre Hygienedokumentation. Details finden Sie unter Online-Schulung.

Weitere Dokumente

Sicherheitsdatenblätter, technische Informationen und weitere Produktunterlagen finden Sie im Downloadbereich unter Sicherheit & Dokumente.

Digitale HACCP-Checklisten

Für ein digitales HACCP-Checklistensystem arbeiten wir mit einem externen Partner zusammen. Sprechen Sie uns an, wenn Sie dazu Informationen wünschen.